Mangez des pommes pour prévenir les risques de cancer du poumon

Mangez des pommes pour prévenir les risques de cancer du poumon

Saviez-vous que par rapport à de nombreux autres fruits couramment consommés à travers le monde, les pommes ont le deuxième taux d’antioxydant le plus élevé ? Les pommes ont également la plus grande proportion de composés phénoliques par rapport aux autres fruits. Ces composés phénoliques contribueraient à assurer le bon fonctionnement des mitochondries, des organites intracellulaires, et ainsi lutter contre certaines maladies chroniques comme les maladies d’Alzheimer et de Parkinson ou encore le cancer comme le démontrent plusieurs études.

La pomme, un fruit riche en composés phénoliques

Une grande classe de composés phytochimiques que l’on trouve couramment dans les fruits et légumes sont les flavonoïdes. Les pommes sont d’ailleurs une source très importante de flavonoïdes dans l’alimentation aux États-Unis et en Europe. Aux États-Unis par exemple, 22% des composés phénoliques consommés dans les fruits proviennent de pommes, ce qui en fait la plus grande source de composés phénoliques.

En Finlande, les pommes et les oignons sont les principales sources de flavonoïdes alimentaires, tandis qu’aux Pays-Bas, les pommes occupent le troisième rang derrière le thé et les oignons comme principales sources de flavonoïdes. Dans une étude finlandaise portant sur environ 10 000 personnes, l’apport de flavonoïdes était associé à une mortalité totale plus faible. Les pommes étaient l’une des principales sources de flavonoïdes alimentaires qui présentaient les associations les plus fortes avec une mortalité réduite.

Étant donné que les fruits et légumes sont riches en antioxydants, une alimentation riche en ces aliments devrait aider à prévenir le stress oxydatif et donc aider à prévenir les maladies chroniques et le vieillissement lent. C’est pourquoi les professionnels de santé recommandent de consommer cinq portions ou plus de fruits et légumes par jour. Plusieurs aliments et boissons couramment consommés, notamment le thé, le vin, les oignons, le cacao, les canneberges et les pommes, ont été ciblés comme particulièrement bénéfiques dans l’alimentation en raison de leur forte teneur en composés phénoliques. La pomme en particulier réduit le risque de cancer comme le démontrent plusieurs études.

40 à 50% de réduction du risque de cancer du poumon

Plusieurs études ont en effet lié la consommation de pommes à un risque réduit de cancer, en particulier le cancer du poumon. Dans une étude impliquant plus de 77 000 femmes et 47 000 hommes, la consommation de fruits et légumes était associée à une réduction de 21% du risque de cancer du poumon chez les femmes, mais cette association n’était pas vue chez l’homme. Très peu de fruits et légumes examinés individuellement ont eu un effet significatif sur le risque de cancer du poumon chez les femmes, mais les pommes étaient l’un des fruits individuels associés à une diminution du risque de cancer du poumon. Les femmes qui consommaient au moins une portion par jour de pommes et de poires avaient un risque réduit de cancer du poumon. Parmi les hommes impliqués, aucune association n’a été observée entre un risque individuel de cancer des fruits ou légumes et du poumon.

Dans une autre étude menée à Hawaï, il a été constaté que la consommation de pommes et d’oignons était associée à un risque réduit de cancer du poumon chez les hommes et les femmes. Les antécédents de tabagisme et l’apport alimentaire ont été évalués pour 582 patients atteints d’un cancer du poumon et 582 sujets témoins sans cancer du poumon. Il y avait une diminution de 40 à 50% du risque de cancer du poumon chez les participants qui consommaient le plus de pommes, d’oignons et de pamplemousse blanc par rapport à ceux qui consommaient le moins de ces fruits. La diminution du risque de cancer du poumon a été observée chez les hommes et les femmes et dans presque tous les groupes ethniques.  

Enfin, dans une étude finlandaise impliquant 10 000 hommes et femmes et sur un suivi de 24 ans, une forte association inverse a été observée entre l’apport de flavonoïdes et le développement du cancer du poumon. Dans la population échantillonnée, la consommation moyenne de flavonoïdes était de 4,0 mg par jour et 95% de la consommation totale de flavonoïdes était de la quercétine. Les pommes et les oignons ont fourni ensemble 64% de toute la consommation de flavonoïdes. Le risque réduit de cancer du poumon associé à une consommation accrue de flavonoïdes était particulièrement fort chez les jeunes et les non-fumeurs. Les pommes étaient les seuls aliments spécifiques qui étaient inversement liés au risque de cancer du poumon. Étant donné que les pommes étaient la principale source de flavonoïdes dans la population finlandaise, il a été conclu que les flavonoïdes des pommes étaient très probablement responsables de la diminution du risque de cancer du poumon.

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