Manger du piment peut réduire de 50% le risque d’AVC

Manger du piment peut réduire de 50% le risque d’AVC

Ajouter un peu de piment à votre vie peut être la clé pour vivre plus longtemps. Au sens propre. Une étude publiée dans The American College of Cardiology a révélé que les piments peuvent avoir un effet bénéfique sur la santé de votre cœur.

Après que l’auteur principal de l’étude, Marialaura Bonaccio, épidémiologiste italienne à l’Institut de neurobiologie de la Méditerranée (Neuromed), a analysé les données de 23 000 personnes en Italie, elle a conclu que manger du piment au moins quatre fois par semaine peut réduire de 40% le risque de décéder d’une crise cardiaque, et le risque de décéder d’un AVC de plus de 50%.

Baisse des décès liés à un AVC  et bien plus…

Marialaura Bonaccio et son équipe ont commencé leurs recherches en analysant les données obtenues via l’étude Moli-San, qui s’est déroulée de 2005 à 2010. Le rapport Moli-San lui-même contenait des données médicales de 25 000 personnes de la région de Moilise dans le sud de l’Italie, une région qui utilise habituellement du piment rouge dans bon nombre de leurs plats quotidiens.

Après le recrutement des participants, ceux impliqués dans la méta-analyse ont été examinés sur une période de huit ans. Les experts ont noté leurs habitudes alimentaires et ont gardé une trace de tout problème de santé apparu au cours de l’étude.

Non seulement l’étude a révélé que la consommation de piments au moins quatre fois par semaine entraînait une diminution du risque de mortalité liée aux accidents vasculaires cérébraux (AVC) et aux maladies cardiovasculaires, mais des bienfaits sur la santé ont également été notés :

  • Baisse de la mortalité de manière générale ;
  • Baisse de la mortalité par maladie cardiovasculaire (MCV) ;
  • Baisse de la mortalité par cardiopathie ischémique ;
  • Baisse du taux de mort cérébrovasculaire.

Le régime alimentaire global n’a eu aucun impact perceptible sur ces résultats.

Piments, épices et herbes, que des bienfaits sur la santé

Marialaura Bonaccio ajoute :

 Un fait intéressant est que la protection contre le risque de mortalité était indépendante du type de régime suivi par les personnes. En d’autres termes, quelqu’un peut suivre un régime méditerranéen sain, quelqu’un d’autre peut manger moins sainement, mais pour tous, le piment a un effet protecteur.

Comme l’a noté une diététicienne diplômée et professeure principale à Aston Medical School au Royaume-Uni, Duane Mellor, les personnes qui utilisent fréquemment du piment dans leurs plats incorporent probablement également un assortiment d’autres épices et herbes aromatiques.

Selon les auteurs :

Les biomarqueurs établis des maladies cardiovasculaires n’ont pas modifié substantiellement la relation entre le piment et la mortalité, bien qu’un rôle marginal ait été joué par les niveaux sériques de vitamine D et les biomarqueurs du métabolisme lipidique, expliquant respectivement 6,1% et 5,3% de l’association avec la mortalité toutes causes confondues.

Bonaccio et ses collèges ont l’intention de mener plus de recherches afin de découvrir davantage quel rôle les piments ont à jouer dans leurs découvertes.  

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